Vinci, 24 ottobre: i Funghi da alimento a medicina posted on 03-10-2006 |
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Negli ultimi anni l'interesse dei prima dei ricercatori e poi dei cliinici per gli usi medicinali e non solo alimentari dei funghi è in continua crescita. Basti citare le ricerche in corso sull'effetto anti-tumorale di alcune specie di finghi. Inoltre, numerosi funghi (preparati con la metodica omeopatica) sono utilizzati nella materia medicia e nella clinica omeopatica. Si preannuncia quindi molto stimolante il seminario organizzato dall'Agenzia di Formazione ASL 11 di Empoli:in colaborazoine con l'AMFITsul tema: i Funghi da alimento a mediicina Riportiamo quindi: 1- l'abstrat di una recente review sull'uso dei funghi inoncologia 2- il programma dettagliato del corso Andrea Valeri, dipartimento di ricerca scientifica, SIMO
Sullivan R, Smith JE, Rowan NJ. Modern medical practice relies heavily on the use of highly purified ........................................................................................................................ 24 OTTOBRE 2006 I FUNGHI DA ALIMENTO A MEDICINA
ore 8.30 – Registrazione dei partecipanti ore 9.00 – Apertura dei lavori. Dr. Alessandro Reggiani, Direttore Generale ASL 11 Empoli
II^ Sessione. Moderatore Fabio Firenzuoli ore 9.15 – Il bosco come ecoambiente ed il ciclo vitale dei funghi M. Calugi, Coord. Isp. Micologico ASL 11 Empoli ore 9.45 – Funghi buoni e velenosi, tra verità e credenze Daniele e Massimo Antonini, Centro Studi Associazione Gruppi Micologici Toscani ore 10.30 – La prevenzione delle intossicazioni da funghi: criteri e modalità di raccolta M. De Mola, Isp. Micologico ASL 11 Empoli ore 10.45 – I Tartufi: il tesoro del sottobosco A. Signorini, Presidente Ass. Tartufai Bassa Val d' Elsa ore 11.00 – Funghi e nutrizione M. Giannotti, Dir. Dip. Alimenti e Veterinaria, ASL 11 Empoli
ore 11.30 /13.00 – Mostra micologica con dimostrazioni pratiche
ore 13.00 – Pranzo con menù a base di funghi e tartufi
II^ Sessione. Moderatore Maria Giannotti ore 15.00 – I regolamenti per il controllo qualitativo dei funghi P. Aureli, Dir. Centro Nazionale per la Qualità degli alimenti e i Rischi Alimentari Istituto Superiore Sanità, Roma D. Monteleone, Ministero della Salute, Roma ore 15.30 – Piante e funghi nelle malattie dell'apparato cardiovascolare F. Firenzuoli, Presidente ANMFIT, Resp. Centro di rif. per la Fitoterapia, Reg. Toscana ore 16.00 – I funghi allucinogeni L. Di Simone, UO Centro di Medicina Naturale, ASL 11 Empoli ore 16.30 – Funghi e cancro: possibilità d'impiego L. Gori, UO Centro di Medicina Naturale, ASL 11 Empoli ore 17.00 – L'avvelenamento da funghi A. Pistelli, SOD Tossicologia medica, AOU Careggi Firenze. ore 17.20 – Proprietà antivirali dei funghi M. Morsuillo, UO Centro di Medicina Naturale, ASL 11 Empoli Richiesti crediti ECM Segreteria scientifica: M. Giannotti, L. Gori, F. Firenzuoli. E mail: f . firenzuoli@usl11.toscana.it
Per informazioni e iscrizioni: Francesca Maggiorelli, tel. 0571 704303, cell. 335 377206, Fax 0571 704923 E mail: eventi@usl11.toscana.it - Siti web: w w w.usl11.toscana.it www.naturamedica.net Sede: AULA MAGNA - AGENZIA PER LA FORMAZIONE ASL 11 EMPOLI VIA OBERDAN, 19 - SOVIGLIANA , VINCI
A cura dell'Agenzia per la Formazione ASL 11, in collaborazione con ANMFIT, Centro di rif. per la Fitoterapia Reg. Toscana,Dip. Alimenti eVeterinaria ASL 11, UOC Comunicazione e Marketing ASL 11
Sede: Ospedale S.Giuseppe, via Paladini n° 40 - 50053 EMPOLI. Tel. 0571 702601 - Fax 0571 702639 Sito web www.naturamedica.net E mail: anmfit@usl11.toscana.it
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